HIV pozitifseniz, beslenme ve HIV özellikle dikkat etmek isteyeceğiniz bir konudur. Bunun nedeni, vücudunuzun hem ilaçlardan hem de hastalığın kendisinden değişiklikler geçirecek olmasıdır. Örneğin, aşırı kilo kaybı, enfeksiyonlar veya ishal yaşayabilirsiniz. Diğer bir yaygın değişiklik, vücut şeklinde değişikliklere ve kolesterol düzeylerinde artışa neden olabilen lipodistrofidir (yağ dağılımı sendromu). Diyetinizde iyileştirmeler yapmak sağlığınızı ve kendinizi ne kadar iyi hissettiğinizi iyileştirebilir. İşte size yardımcı olabilecek birkaç ipucu. Kayıtlı bir diyetisyen (RD) size daha da fazla rehberlik edebilir.
Beslenme ve HIV/AIDS Neden Bağlantılı?
HIV pozitifseniz, iyi beslenmenin çeşitli faydaları olabilir. Yapabilir:
Önerilen Makale: Pad Kee Mao tarifi ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayarak genel yaşam kalitenizi iyileştirin.
Hastalıklarla daha iyi mücadele edebilmek için bağışıklık sisteminizi daha güçlü tutun.
HIV semptomlarını ve komplikasyonlarını yönetmeye yardımcı olun.
İlaçları işleyin ve yan etkilerini yönetmeye yardımcı olun.
Beslenmenin Temel İlkeleri ve HIV
Sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri de HIV pozitifseniz işinize yarayacaktır. Bu ilkeler şunları içerir:
Sebze, meyve, kepekli tahıllar ve baklagillerde yüksek bir diyet yemek
Yağsız, az yağlı protein kaynakları seçmek
Tatlıları, alkolsüz içecekleri ve ilave şeker içeren yiyecekleri sınırlamak
Tüm öğünlerde ve atıştırmalıklarda proteinler, karbonhidratlar ve biraz iyi yağ dahil
Daha sağlıklı bir beslenme planına başlamanıza yardımcı olacak daha spesifik bilgiler burada.
Kalori, vücudunuza yakıt sağlayan gıdalardaki enerjidir. Yağsız vücut kütlenizi korumak için kalorileri artırmanız gerekebilir. Yeterli kalori almak için:
Kilonuzu koruyorsanız, vücut ağırlığınızın kilogramı başına 17 kalori tüketin.
Fırsatçı bir enfeksiyonunuz varsa, kilo başına 20 kalori tüketin.
Kilo veriyorsanız, kilo başına 25 kalori tüketin.
Protein kaslar, organlar ve güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olur. Doğru protein türlerinden yeterince almak için:
HIV pozitif bir erkekseniz, günde 100-150 gram hedefleyin.
HIV pozitif bir kadınsanız, günde 80-100 gram hedefleyin.
Böbrek hastalığınız varsa, kalorilerinizin %15-20’sinden fazlasını proteinden almayın; çok fazlası böbreklerinizi strese sokabilir.
Ekstra yağsız domuz veya sığır eti, derisiz tavuk göğsü, balık ve az yağlı süt ürünlerini seçin.
Ekstra protein elde etmek için meyve, sebze veya tost üzerine fındık ezmesi sürün; soslara, çorbalara, patateslere veya buğulanmış sebzelere peynir ekleyin; salatalara veya güveçlere konserve ton balığı ekleyin.
Karbonhidratlar size enerji verir. Doğru karbonhidrat türlerinden yeterince almak için:
Her gün beş ila altı porsiyon (yaklaşık 3 bardak) meyve ve sebze yiyin.
En geniş besin yelpazesini elde etmek için çeşitli renklerde ürünler seçin.
Kahverengi pirinç ve kinoa gibi baklagiller ve tam tahılları seçin. Gluten duyarlılığınız yoksa tam buğday unu, yulaf ve arpa olabilir. Bunu yaparsanız, nişasta kaynaklarınız olarak kahverengi pirinç, kinoa ve patatesi tercih edin. Şeker hastasıysanız veya şeker hastasıysanız veya insülin direnciniz varsa, karbonhidratlarınızın çoğu sebzelerden gelmelidir.
Şeker, kek, kurabiye veya dondurma gibi basit şekerleri sınırlayın.
Yağ ekstra enerji sağlar. Doğru yağ türlerinden yeterince almak için:
Günlük kalorinizin %30’unu yağdan alın.
Günlük kalorinizin %10 veya daha fazlasını tekli doymamış yağlardan alın.
Örnekler: kabuklu yemişler, tohumlar, avokado, balık ve kanola ve zeytinyağı
Günlük kalorinizin %10’undan daha azını çoklu doymamış yağlardan alın.
Örnekler: balık, ceviz, keten tohumu ve mısır, ayçiçeği, soya fasulyesi ve aspir yağı
Günlük kalorinizin %7’sinden daha azını doymuş yağlardan alın.
Örnekler: yağlı et, derili kümes hayvanları, tereyağı, tam yağlı süt ürünleri ve hindistancevizi ve hurma yağları.
Vitaminler ve mineraller vücudunuzun süreçlerini düzenler. HIV pozitif olan insanlar, hasarlı hücreleri onarmak ve iyileştirmek için ekstra vitamin ve minerallere ihtiyaç duyarlar. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilecek bu vitaminler ve mineraller açısından zengin yiyecekler yiyin:
A Vitamini ve beta-karoten: koyu yeşil, sarı, turuncu veya kırmızı sebze ve meyveler; karaciğer; bütün yumurtalar; Süt
B vitaminleri: et, balık, tavuk, tahıllar, fındık, beyaz fasulye, avokado, brokoli ve yeşil yapraklı sebzeler
C vitamini: turunçgiller
E Vitamini: yeşil yapraklı sebzeler, yer fıstığı ve bitkisel yağlar
Selenyum: kepekli tahıllar, fındık, kümes hayvanları, balık, yumurta ve fıstık ezmesi
Çinko: et, kümes hayvanları, balık, fasulye, yer fıstığı ve süt ve diğer süt ürünleri
Gıdalardan ihtiyacınız olan tüm besin maddelerini yeterince almak zor olduğundan, sağlık uzmanınız bir multivitamin/mineral tableti (ekstra demir içermeyen) önerebilir. Tavsiye edilen günlük ödeneğin (RDA) %100’ünü sağladığından emin olmak için etiketi kontrol edin. Ne aldığınızı doktorunuzla tartışın – daha fazlası her zaman daha iyi değildir. Her gün en az üç porsiyon yüksek kalsiyumlu (yeşil yapraklı sebzeler veya süt ürünleri) yiyecekler yemiyorsanız, diyetinize bir kalsiyum takviyesi eklemeniz gerekebilir. Ancak bu tartışmalı hale geliyor ve bu konuda daha fazla araştırma yapılıyor.
Beslenme ve HIV: Özel Sorunlarla Başa Çıkma
Vücudunuzun HIV’e karşı çeşitli tepkileri olabilir ve ayrıca ilaçlardan kaynaklanan yan etkilerle karşılaşabilirsiniz. İşte en yaygın sorunlardan bazılarıyla başa çıkmak için ipuçları.
Mide bulantısı ve kusma
Sade makarna, konserve meyve veya sade et suyu gibi yumuşak, az yağlı yiyecekleri deneyin.
Her bir ila iki saatte bir daha küçük öğünler yiyin.
Yağlı veya baharatlı yiyeceklerden veya güçlü kokuları olan yiyeceklerden kaçının.
Zencefil çayı veya zencefilli gazoz için.
Daha fazla soğuk yiyecek ve daha az sıcak yiyecek yiyin.
Öğünler arasında dinlenin, ancak düz yatmayın.
Doktorunuza mide bulantısı ilaçları hakkında danışın.
İshal
Normalden daha fazla sıvı tüketin. Seyreltilmiş meyve sularını veya Gatorade’ı deneyin.
Süt ve şekerli veya kafeinli içecekleri sınırlayın.
Yavaş ve daha sık yiyin.
Yağlı yiyeceklerden kaçının.
B.R.A.T.’yi deneyin. kısa bir süre için diyet (muz, pirinç, elma püresi ve tost).
Taze ürünler yerine iyi pişmiş sebzeleri veya konserveleri deneyin.
Kalsiyum karbonat takviyeleri veya Metamucil gofretler gibi lif takviyeleri deneyin.
iştahsızlık
İştahınızı canlandırmaya yardımcı olmak için egzersiz yapın.
Yemeklerden hemen önce çok fazla içmeyin.
Yemekleri mümkün olduğunca çekici hale getirerek aileniz veya arkadaşlarınızla birlikte yiyin.
Daha küçük, daha sık öğünler deneyin.
Çeşitli dokular, şekiller ve renkler ekleyin.
Doktorunuza iştahı artıran ilaçları sorun.
Çok fazla kilo kaybı
Diyetinize daha fazla protein, karbonhidrat ve yağ ekleyin.
Tahıllarda krema veya yarım buçuk kullanın. Tatlılara dondurma ekleyin.
Atıştırmalık olarak kuru meyve veya kuruyemiş tüketin.
Boost, Emin veya Carnation Instant Breakfast gibi bir besin takviyesi ekleme konusunda doktorunuzla konuşun.
İştahı artıran ve mide bulantısını tedavi eden ilaçlar hakkında doktorunuza danışın.
Ağız ve yutma sorunları
Yoğurt veya patates püresi gibi yumuşak yiyecekler yiyin.
Çiğ sebzelerden kaçının; yerine onları pişirin.
Muz veya armut gibi daha yumuşak meyveler seçin.
Portakal, limon ve domates gibi asitli yiyeceklerden uzak durun.
Fırsatçı bir enfeksiyonunuz olmadığından veya daha fazla teşhis testine ihtiyacınız olmadığından emin olmak için doktorunuza görünün.
Lipodistrofi (yağ yeniden dağıtım sendromu)
Yağları, özellikle doymuş ve trans yağları sınırlayın.
Somon ve ton balığı gibi doymamış yağları ve omega-3 yağ asidi kaynaklarını seçin.
Alkol ve rafine şekerleri sınırlayın.
Glikoz ve insülin seviyelerini yükselten gıdaları sınırlayarak insülin direncini önleyin: öncelikle karbonhidratlar.
Daha fazla lif açısından zengin kepekli tahıllar, meyveler ve sebzeler yiyin.
Egzersiz yapmak.
Organik Gıda 